Acha que estou blefando? Não estou. Basta cozinhá-lo por 20 min na panela de pressão. A carne solta inteira da carcaça e fica super macia. É só puxar com o garfo e ela vai desfiando facinho, facinho.
E não esqueça! A água do cozimento pode servir para fazer uma canja, uma sopa, para cozinhar o arroz do risoto de frango ou servir como um ótimo caldo de carne para cozinhar.
Para quem não gosta de usar panela de pressão, dá uma lida aqui
Estão aí as dicas! Licença que vou lá comer meu risoto com o caldo do frango (esse aí da foto)! ;)
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